Tartalomjegyzék
Egy közepes méretű banán fehérje tartalma körülbelül 1,3 gramm. A szervezetünkben nincsenek fehérje raktárak, ezért az izomzat megtartása érdekében ajánlott naponta többször fehérjedús ételeket fogyasztani. Ha igazán pontosak szeretnénk lenni, naponta többször kisebb mennyiséget, hogy a bevitt fehérje teljesen hasznosulni tudjon. A fehérjék ugyanis a szervezet számára építőelemekként funkcionálnak: részt vesznek a sérülések javításában és a test megújulásában.
Hogyan juthat a szervezet fehérjéhez?
Fehérjeforrások az alábbiak: tojás, sajt, tej, csirke, tengeri halak, pulyka, marhahús, bárányhús, szója, mogyoró és a hüvelyes termések.
A fehérjék 2 csoportba sorolhatók:
- az állati eredetű fehérje források, melyek minden esszenciális aminosavat tartalmaznak
- növényi fehérjék, melyekből hiányoznak bizonyos esszenciális aminosavak
Mennyi fehérjére van szükség a szervezetnek?
A fehérjék java esszenciális, azaz az emberi szervezet nem képes előállítani, így az étrendből kell bevinni.
A fehérje ugyanis nemcsak a testépítők számára, hanem minden embernek szükséges tápanyag! Hiszen már csecsemőkortól igen fontos feladatokat látnak el testünkben.
A legfrissebb táplálkozási ajánlás szerint 19 év felett napi 0,8g/testtömeg kg fehérje bevitele javasolt. Sportolóknál ez a mennyiség magasabb, átlagosan 1,2-1,5g/testtömeg kg/nap közötti. Versenysportolóknál pedig még inkább: akár 2 g/testtömeg kg is lehet.
A fehérje szerepe:
Szervezetünkben sokféle fehérje található és mind más-más funkciót lát el.
- egyensúlyban tarja a vér pH értékét
- óvja az izomszövetet: energiaforrásként szolgál, ha nincs elérhető szénhidrát (pl. fogyókúra)
- részt vesz a hormonképzésben és a hormonszint fenntartásában is
- szükséges bizonyos kémiai reakciókhoz
- a fehérje hozzájárul a szervezet immunrendszerének megfelelő működéséhez
- hozzájárul a szervezet folyadékegyensúlyának fenntartásához
- hozzájárul a mozgáshoz szükséges szilárd váz biztosításához
Banán fehérje tartalma
Egy közepes méretű banán az alábbi értékekkel bír:
- 105 kcal
- 1,3 g fehérje
- 0,4 g zsír
Összehasonlításként a 100 g cékla 31 kalória és ebből, 1 g fehérje, de például az uborka 12 kalória és 2,7 g fehérje tartalommal bír. A dió 654 kalória és 19 g, de például az ementáli sajt 394 kalóriából 20 gramm fehérjét tartalmaz.
Érdemes tudni, hogy a magas fehérje tartalmú ételek fogyasztása gyorsítja az anyagcserét.
A banán jótékony hatása rendkívüli, rendszeres fogyasztásával rengeteg jót tehetünk a szervezetünknek, főleg a benne található számos vitaminnak és ásványi anyagoknak köszönhetően.
https://hu.wikipedia.org/wiki/Banán
Vissza a kategória cikkeihez