Tartalomjegyzék
Banános tojásos palacsinta, mindössze két hozzávalóból villámgyorsan készül, egészséges, gluténmentes, tejmentes palacsinta, ami a paleo étrendbe is illeszthető!
Banános tojásos palacsinta recept
Hozzávalók:
- 1 db nagyobb érett banán
- 2 db tojás
- kókuszolaj a sütéshez
- ízesítésnek: vanília kivonat, fahéj, mézeskalács fűszerkeverék ízlés szerint
Banános tojásos palacsinta elkészítése:
- Pucold meg a banánt, és egy villával jó alaposan törd össze.
- Add a banánhoz a tojásokat és keverd jól össze.
- Ha szeretnéd ízesíteni, most add hozzá a fűszereket, például vanília kivonatot, fahéjat.
- Melegíts fel egy tapadásmentes serpenyőt, tegyél bele egy kevés kókuszolajat. Ha igazán jó tapadásmentes serpenyőd van, akkor akár kókuszolaj nélkül is meg tudod sütni.
- Tegyél 2-3 evőkanálnyit a serpenyőbe a banános palacsinta tésztájából. Amerikai palacsinta stílusú palacsintákat tudsz készíteni, amik kb. 8-10 átmérőjű korongok, más, mint a hagyományos magyar palacsinta, ami nagyon vékony és fel szoktuk tekerni.
- Amint buborékok kezdenek megjelenni a banános palacsinta tetején, egy sütőlapát segítségével nyúlj alá, és egy határozott mozdulattal fordítsd meg.
- Süsd a banános palacsinta másik oldalát is 1-2 percig.
- Frissen, melegen fogyaszd!
A recept eredetileg a tojas.info.hu weboldalon jelent meg és a szerző engedélyével lett publikálva.